Helado de frutas en paletas

Este receta de helado light que te proponemos puedes hacerla con diferentes tipos de fruta
Ingredientes
para 4 personas:  80 calorias por porción
1 vaso de leche desnatada,
2 yogures desnatados edulcorados,
200 g de sandía, melón, o piña
Hacer helado de sandia:
Elimina las pepitas y la cáscara de la sandía y picarlas. Batir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla consistente, ni demasiado espesa ni excesivamente ligera.
Incorporar la mezcla en moldes de helado o, si no disponemos de éstos, en una cubitera. Introducir en el congelador hasta que se endurezca. Se puede servir como helado o picado como un granizado. También podemos sustituir la sandia por otras frutas

Helado de yogur light

La forma más deliciosa de hacer frente al calor es mediante un rico helado, pero no temas por tu dieta o por los kilos de más. Este helado es muy bajo en calorías y a penas tiene grasa. El truco está en que lo hagas tú con los productos sanos en sólo 3 pasos.
Porciones: 4
Calorías: 120 por porción
Ingredientes:
3 yogur naturales
1 taza de leche desnatada
5 cucharadas de miel
3oogrs.frutillas o frambuesas
Canela en rama
Preparación:
En una cacerola pon a hervir la leche con la canela durante 5 minutos a fuego fuerte y deja enfriar, a baño maría si quieres que se enfríe en tiempo record.
Vacía en una fuente metálica el yogur y la miel, batiendo enérgicamente para obtener una crema suave
agrega a la crema de yogur a la leche y deja la mezcla en el congelador durante cuatro horas, debiendo batir la crema durante dos minutos y cada 30 minutos.
Lava la fruta, pícala muy bien, y ponla 3 o 4 horas en el congelador en una fuente  protegida con plástico adherente.
Retirar y mezclar en batidora con la fruta congelada

Helado de frutilla casero

9 Porciones Tiempo de preparación aprox.: 30 min
 Ingredientes:

3 Tazas colmadas de frutillas (u otra fruta)
1 Clara
1 Taza de azúcar granulada
1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL , refrigerada por 8 horas.
2 Cucharadas de jugo de limón
2 Cucharaditas de esencia de vainilla
Pizca de sal
Preparación:

1.- Lava bien las frutillas y muélelas en una licuadora. Añade el azúcar, la clara de huevo y sal, bate durante 15 min., o hasta que se forme una mezcla espumosa y abundante.
2.- Aparte en un bol bate la LECHE EVAPORADA IDEAL  hasta que aumente tres veces su volumen y agrégale el jugo de limón y la vainilla.
3.- Une suavemente ambos batidos y lleva a enfriar al freezer (congelador) hasta que tome consistencia de helado. Sirve en platitos o copas decorados con frutillas.
Información nutricional por porción:
Calorías: 218 Kcal
Proteínas: 4.0 g
Lípidos: 4.0 g
H.de Carbono: 42.0 g.